Ostalo

Žvakaća smeđa riža od cjelovitog zrna?

SamIchi

Originalni poster
1. kolovoza 2004
  • 8. ožujka 2006
Treba li žvakati? Jer upravo sam malo skuhao i u usporedbi s bijelom rižom nije tako mekana. Vjerojatno sam ga krivo skuhao. Pisalo je 30 minuta dok se voda ne upije, ali probala sam i imao je okus nekuhanog. Tako sam duže kuhala. Možda sam ga predugo kuhala? ne znam.

Nakon G

27. kolovoza 2003


Kalifornija
  • 8. ožujka 2006
Nekuhano kao tvrđe nego normalno?

Smeđa riža je tvrđa jer ponekad ne uklanjaju dio vlakana. Bolje za vas i dobro za čišćenje unutarnjeg vodovoda.

Chundles

4. srpnja 2005
  • 8. ožujka 2006
Bit će čvršće i treba mu 30 - 45 minuta da se kuha. Ukusno ipak.

Krivotvorina

20. kolovoza 2003
sjedeći na tvom ramenu
  • 8. ožujka 2006
Mislim da je riža pomalo poput tjestenine, ali s dužim vremenom kuhanja. Iskustvo će vam reći kada je al dente.

frankblundt

19. rujna 2005
Južno od granice
  • 8. ožujka 2006
kod metode apsorpcije prethodno je zagrijavanje užasno važno (kao i kod rižota) - pržite je prvo oko 5 min dok riža ne bude vruća na dodir (sa soli i začinima po želji), a zatim dodajte 1,25x kipuće vode (malo više za smeđu), poklopiti, staviti na ekstremno laganu vatru 15-20-25 min (za bijelo-crveno-smeđu rižu), zatim ugasiti vatru i ostaviti isto toliko vremena poklopljeno, otvoriti, razmutiti i poslužiti . Nepogrešiva, savršena riža.

Sir

26. prosinca 2002
U rashladnom dijelu u vašem dućanu
  • 8. ožujka 2006
Slažem se sa starim Chundyjem, smeđa riža je ukusna. Mislim da je malo žvakanija od bijele riže, ili često nije tako pahuljasta. Čini se da u alternativnim bojama i varijantama ima malo više sadržaja. Uživam u aromi smeđe riže dovoljno da odustanem od bilo kakvog žvakanja, sve dok se ne vrati u osušeno stanje. Smeđa riža i Guinness. Sad je to dobro jesti.

SamIchi

Originalni poster
1. kolovoza 2004
  • 8. ožujka 2006
frankblundt je rekao: kod metode apsorpcije prethodno je zagrijavanje užasno važno (kao kod rižota) - pržite je prvo oko 5 minuta dok riža ne bude vruća na dodir (sa soli i začinima po vašem izboru), a zatim dodajte 1,25x kipuće vode (malo više za smeđu), poklopiti, staviti na izuzetno laganu vatru 15-20-25 min (za bijelo-crveno-smeđu rižu), zatim ugasiti vatru i ostaviti isto toliko vremena poklopljeno, otvoriti, razmutiti i poslužiti. Nepogrešiva, savršena riža.

Vau, hvala na detaljnim uputama. To je ono što radim s Rice O Roni. To uvijek dobro ispadne.

Valjda sam ga dobro skuhala, valjda. Mislim da sam stavio dosta maslaca, ali samo sam slijedio upute. Imao je previše puter okus.