Poke Bowls... jede li tu sirovu ribu loše za vas?

Skeptičnopisac

macrumors Ivy Bridge

29. srpnja 2008

Daleki horizont

• 23. kolovoza 2018

YaBe je rekao: Vuče te za nogu!
Nisam Amerikanac, pa me promjene i moda u američkom slengu prolaze, prilično u potpunosti.

Čak i uz vaše objašnjenje (i hvala vam ljubazno na njemu), još uvijek ne mogu vidjeti kakva veza postoji između sirove ribe (i, ili sushija) i onoga što je OP opisao kao 'poke bowl'.

Pa, nije mnogo bitno.

U svakom slučaju, za OP, odgovor na vaš upit je ako je vaša sirova riba kupljena od renomiranih izvora koji znaju što s njom rade (kao što je bilo koji japanski sushi bar ili restoran), trebali biste biti potpuno sigurni kada je jedete.

AlliCvjetovi

1. siječnja 2011

L.A. (Donja Alabama)

• 23. kolovoza 2018

Ovdje imamo (konačno!) sjajno mjesto za poke. Postoje tradicionalne zdjele i omoti (umotani u nori), te zdjele i zamoti koji nude piletinu, odrezak ili tofu. Osobno volim obloge.
[doublepost=1535035623][/doublepost]

Scepticalscribe je rekao: Nisam Amerikanac, pa me promjene i moda u američkom slengu prolaze, uglavnom, u potpunosti.

Čak i uz vaše objašnjenje (i hvala vam ljubazno na njemu), još uvijek ne mogu vidjeti kakva veza postoji između sirove ribe (i, ili sushija) i onoga što je OP opisao kao 'poke bowl'.

Pa, nije mnogo bitno.

U svakom slučaju, za OP, odgovor na vaš upit je ako je vaša sirova riba kupljena od renomiranih izvora koji znaju što s njom rade (kao što je bilo koji japanski sushi bar ili restoran), trebali biste biti potpuno sigurni kada je jedete.

Poke zdjele sadrže rižu, povrće, umake i proteine ​​- obično stvari poput začinjene tune, lososa i drugih proteina za sushi. Stvar sa svim poke restoranima je da vi birate točno ono što ide u vaš.

Reakcije:Skeptičnopisac

YaBe

Otkazano

5. listopada 2017

• 23. kolovoza 2018

Scepticalscribe je rekao: Nisam Amerikanac, pa me promjene i moda u američkom slengu prolaze, uglavnom, u potpunosti.

Čak i uz vaše objašnjenje (i hvala vam ljubazno na njemu), još uvijek ne mogu vidjeti kakva veza postoji između sirove ribe (i, ili sushija) i onoga što je OP opisao kao 'poke bowl'.

Pa, nije mnogo bitno.

U svakom slučaju, za OP, odgovor na vaš upit je ako je vaša sirova riba kupljena od renomiranih izvora koji znaju što s njom rade (kao što je bilo koji japanski sushi bar ili restoran), trebali biste biti potpuno sigurni kada je jedete.

Poke Bowl nema nikakve veze s Pokémonom.

Poke je sirova riba narezana na kockice koja se poslužuje kao predjelo ili kao glavno jelo u zdjeli. Vuče te za nogu jer Poke Bowl zvuči kao Pokeball iz Pokémona.

Reakcije:Starfyre, Scepticalscribe i tobe First

jknight8907

do

14. lipnja 2004

Hudson Valley NY

• 25. kolovoza 2018

Scepticalscribe je rekao: Nisam Amerikanac, pa me promjene i moda u američkom slengu prolaze, uglavnom, u potpunosti.

Čak i uz vaše objašnjenje (i hvala vam ljubazno na njemu), još uvijek ne mogu vidjeti kakva veza postoji između sirove ribe (i, ili sushija) i onoga što je OP opisao kao 'poke bowl'.

Pa, nije mnogo bitno.

U svakom slučaju, za OP, odgovor na vaš upit je ako je vaša sirova riba kupljena od renomiranih izvora koji znaju što s njom rade (kao što je bilo koji japanski sushi bar ili restoran), trebali biste biti potpuno sigurni kada je jedete.

Znate, ako proguglate zdjelu, odmah je očito za otprilike 5 sekundi točno o čemu se raspravlja.

Reakcije:Arktički los

Arktički los

do

22. lipnja 2017

Göteborg, Švedska

• 25. kolovoza 2018

Skeptikpisac je rekao: Nisam Amerikanac

Poké možete dobiti gotovo bilo gdje u svijetu.

Reakcije:aristobrat

Huntn

5. svibnja 2008

Maglovite planine

• 25. kolovoza 2018

Skeptikapisc je rekao: Nemam pojma što su 'poke bowls', jer nikad nisam čuo za njih.

Međutim, redovito jedem sushi koji su svježe pripremili japanski kuhari i stručnjaci, bez ikakvih štetnih učinaka, a smatram ga ukusnim.

U Japanu smo jeli sirovu ribu i sirovu... piletinu. Moje razumijevanje kuhanje mesa pomaže u probavi i jedina opasnost od jedenja sirovog mesa bile bi bakterije ili eventualno paraziti koji nisu ubijeni kuhanjem. Čini se da Japanci održavaju visoke standarde u tom pogledu, kao što pretpostavljam da bi imala i većina prodavača sushija. Oduvijek sam volio sirovi hamburger, priznajući opasnost od bakterija i curenja krvi, rijedak odrezak. Reakcije:Scepticalscribe, Gutwrench i D.T.

Huntn

5. svibnja 2008

Maglovite planine

• 25. kolovoza 2018

arhitekt je rekao: Samo da budem svoj uobičajeni pedantan ja... to nije krv.

To je mioglobin. Crvenkaste boje, ali ne krv.

Krv se cijedi kada se životinja zakolje.

Mislio sam da je to preostalo od krvi, ili barem povezano s krvlju. Reakcije:JayMysterio

arhitekt

5. rujna 2005

Bath, Ujedinjeno Kraljevstvo

• 25. kolovoza 2018

Huntn je rekao: Mislio sam da se radi o lijevom preko krvi, ili barem u vezi s krvlju. Reakcije:Scepticalscribe i JayMysterio

Huntn

5. svibnja 2008

Maglovite planine

• 25. kolovoza 2018

arhitekt je rekao: Ne. Reakcije:Huntn i arhitekt

ucfgrad93

17. kolovoza 2007

Colorado

• 25. kolovoza 2018

Moja žena i kćer jedu dosta sushija pa mislim da je to ok.

Skeptičnopisac

macrumors Ivy Bridge

29. srpnja 2008

Daleki horizont

• 25. kolovoza 2018

jknight8907 je rekao: Znate, ako proguglate zdjelu, odmah je očito za otprilike 5 sekundi o čemu se točno raspravlja.

Ali, zašto bi morali tražiti (ili Google) izraz ove vrste?

Nikad nisam čuo za to, ali objašnjenje je ovdje dano, pa sada barem znam što to znači.

Arctic Moose je rekao: Poké možete dobiti gotovo bilo gdje u svijetu.

Možda, ali ne u bilo kojoj zemlji (na tri kontinenta) gdje sam putovao. Pazite, nisam to tražio, jer nisam znao što je to.

arhitekt je rekao: Samo da budem svoj uobičajeni pedantan ja... to nije krv.

To je mioglobin. Crvenkaste boje, ali ne krv.

Krv se cijedi kada se životinja zakolje.

Točno.

Ali, vrlo rijetko volim svoj odrezak. Posljednja izmjena: 25. kolovoza 2018

Reakcije:Huntn

AlliCvjetovi

1. siječnja 2011

L.A. (Donja Alabama)

• 25. kolovoza 2018

Huntn je rekao: To je kao mongolski roštilj. Reakcije:Huntn H

HD ventilator

Suradnik

30. lipnja 2007

• 26. kolovoza 2018

U jedenju sirove ribe postoje rizici:

https://wgntv.com/2018/01/18/sushi-...iscovery-a-5-foot-tapeworm-living-inside-him/

https://www.npr.org/sections/thesal...n-t-keep-that-sushi-tuna-safe-from-salmonella

U Whole Foods-u pitao sam ribara bi li izložena riba bila u redu za sushi. Njegov odgovor je bio ne. Riba za sushi mora biti 'sushi grade'. To znači da je zamrznut na neke vrlo specifične načine.

Evo preporuka FDA:

Smrzavanje

3-402.11 Uništavanje parazita.

(A) Osim kako je navedeno u ¶ (B) ovog odjeljka, prije posluživanja ili prodaje u obliku SPREMNOM ZA JELO, sirova, sirovo marinirana, djelomično kuhana ili marinirano-djelomično kuhana RIBA mora biti:

(1) Zamrznuti i pohranjeni na temperaturi od -20°C (-4°F) ili nižoj minimalno 168 sati (7 dana) u zamrzivaču; P

(2) Zamrznuti na -35°C (-31°F) ili niže dok se ne učvrste i čuvati na -35°C (-31°F) ili niže najmanje 15 sati; P ili

(3) Zamrznut na -35°C (-31°F) ili niže dok se ne učvrsti i pohranjen na -20°C (-4°F) ili niže najmanje 24 sata.

Skeptikapisc je rekao: Možda, ali ne u bilo kojoj zemlji (na tri kontinenta) gdje sam putovao. Pazite, nisam to tražio, jer nisam znao što je to.

Jeo sam sirovu ribu u nekim varijantama na većini popularnih kontinenata. Ali, kako kažete, to nije stvar koju ćete naći u normalnom turističkom restoranu, osim ako nije specijaliziran za morske plodove. Postoje zemlje u kojima je gotovo posvuda, kao što je ceviche (dobro, ne baš sirov) u Peruu.

Reakcije:Skeptičnopisac